Tiziano Ricci orgoglio tarantino: è stato scelto da uno dei più importanti resort di Sharm

Dopo aver partecipato ad una selezione online lanciata dal Faraana Reef Resort****L. uno dei più noti ed esclusivi Hotel di Sharm el-Sheikh, fra centinaia di candidati è stato selezionato proprio il noto imprenditore e Pizza Chef Tarantino Tiziano Ricci, nonché figlio d’arte del grande e amato maestro Dino Ricci venuto a mancare appena 3 anni fa e fondatore della famosa “Pizzeria ai Portici da Ricci” situata proprio sotto i portici di Viale Magna Grecia 277/279, senza ombra di dubbio una fra le migliori Pizzerie della provincia Jonica nonché una delle pochissime Pizzerie realmente Storiche, infatti è attiva dal 1963 quindi da ben oltre 60 anni e a nostro avviso, quando un attività scrive una storia così lunga ed importante sicuramente c’è un motivo e senz’altro c’è qualcosa di magico ed emozionante da raccontare.

E sono infatti in pochi a sapere che Tiziano vanta un Curriculum di tutto rispetto che può tranquillamente fare invidia anche ai più anziani Pizzaioli, Chef e Ristoratori, un CV ricco di qualifiche, titoli, capacità, competenze ed importati esperienze anche all’estero, che a 40 anni di età in pochi possono annoverare. Non ci vuole infatti molto, per comprendere la grande competenza di Tiziano nel settore, basta parlarci pochi istanti per immergersi in un mondo di cultura culinaria, tecnicismi e spiegazioni meticolose che per molti potrebbero sembrare completamente astratte, fra le sue qualifiche infatti, spunta anche quella da Istruttore tecnico della NIP Nazionale Italiana Pizzaioli.

A partire dal 5 gennaio, sarà quindi con grande orgoglio il nostro Ricci a formare i Pizzaioli Egiziani del famoso Resort immerso in una delle baie più belle e cristalline di Sharm! Lo abbiamo voluto intervistare e Tiziano ha infatti dichiarato che è molto entusiasta di questa nuova esperienza ma allo stesso tempo onorato per essere stato selezionato e determinato a fare un ottimo lavoro. «Voglio semplicemente trasmettere a quei ragazzi l’amore per questo lavoro» queste, sono state le prime parole che ha utilizzato.

«Insegnerò che la passione unita alle conoscenze contribuiscono non solo nella creazione di ottime pizze e ottimi prodotti, ma anche al raggiungimento di grandi risultati in cucina, dietro ad un forno e nella vita stessa, cercherò di trasmettere più nozioni possibili per riuscire a riprodurre una Pizza quanto più similare possibile a quella Italiana amata da tutti, logicamente con i prodotti locali so già che ci sarà molto da lavorare, ma amo le sfide difficili e le nuove avventure, quindi mi impegnerò al massimo per non deludere me stesso, le persone che mi hanno scelto e coloro che da sempre credono in me e nel nome storico che porto avanti e rappresento da ben 3 generazioni, quando effettuo una consulenza o un corso, devo necessariamente ottenere un ottimo risultato, altrimenti non sono soddisfatto, e quindi perché no, cercherò di far fare una gran bella figura anche alla nostra splendida Taranto».