Mola di Bari, Lunedi’, 23 Dicembre
Si terrà nella suggestiva sala degli incontri del palazzo Roberti di Mola di Bari il convegno “Te.Mare.Mola”:Valorizzazione del territorio attraverso le eccellenze del mare e della terra.
L’idea è realizzare un “aperitivo scientifico” per coinvolgere il pubblico in un contesto informale e accessibile, con l’obiettivo di diffondere conoscenze scientifiche e promuovere le grosse potenzialità che il territorio molese offre attraverso la valorizzazione delle produzioni marine e agricole.
A margine dell’incontro, sarà presentato alla cittadinanza il “Piatto Mola”, che nasce dall’esperienza dei pescatori molesi con una “rivisitazione” da parte degli chef Tipica Puglia e dal Maestro Chef Antonio Bufi.
Saranno presenti il sindaco di Mola di Bari, Giuseppe Colonna; Daniele Di Fronzo di Tipica Puglia; il Consigliere Regionale Francesco Paolicelli, Filomena Corbo del Centro Interdipartimentale Cibo in Salute dell’Università degli Studi di Bari, cultori della gastronomia e influencer del food e la responsabile del Centro Cibo in Salute di Uniba, prof.ssa Filomena Corbo
L’incontro sarà intervallato con brani musicali con sola chitarra eseguiti da Francesco Limongelli.
Lunedi 23 dicembre 17.30 presso la sala incontri del Palazzo Roberti a Mola di Bari.
John Rocco Ferrara